Etikettarkiv: kål

Kålsådder

I år väljer jag att så kålen kontinuerligt, varannan vecka. Inte samma sorter alla veckor, och kanske lite glesare i sommar. Men jag antar att du förstår vad jag menar.

Något som jag kommer att så en hel del av, och som jag verkligen gillar att odla mycket av själv, är spetskål och broccoli. Mmm

Broccoli har jag valt en F1-sort som ger stora huvuden, Batavia, och en kultursort som ger fler sidoskott, Ramoso Calabrese. Spetskål har jag valt Sonsma och Wheelers Imperial, båda ger den där läckra sommarkålen man inte vill vara utan.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

Olika kål

Två sorters kål, eller två sorters vitkål. Vinterkål och sommarkål.

Det finns massor av sorters kål. Jag kommer att så ganska många, fler än tio. Men av de här två så är spetskålen min favorit, eller om jag ska kalla den för sommarkål.

Anledningarna till att den är min favorit är flera. Den blir klar snabbare, sommarkålen kan man skörd mitt i sommaren, vitkålen till hösten. Sommarkålen får mindre, lite lösare huvuden som skiftar i grönt. Medan den största fördelen med vitkålen är att den kan vinterförvaras.

Jag kommer att så mer sommarkål, i olika omgångar, men det får nog bli en del vitkål också.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

Broccoli och annan kål

Såg du tv-programmet maträddarna i veckan? De pratade om förpackningsstorlekar, och jag kom att tänka på den här bilden. Kanske inte världens bästa bild, men. Jag tog den i en liten matbutik på en järnvägsstation i centrala Lissabon (Cais do Sodré). Bara för att det såg så härligt ut med all kål. Stora lass av broccoli, savoykål, spetskål, paprika…Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail