Höstkänning

Ja inte är det vädret jag tänker på. Snarare höstplanering.

När man är ute på marknad får man massor av input. Massor av tyckanden och tänkanden. Så kommer man hem och ska försöka sortera. Tjockare eller tunnare? Längre eller kortare?

Igår eftermiddag blev jag sittande framför teven, en kocktävling från Australien. Finalen närmade sig, och det var inte många kockar kvar i tävlingen. Veckans utmaning var att laga en önskemeny, en trerätters som de skulle ha med när de startade egen restaurang.

Så nu funderar jag på vilken riktning det ska bli. En sak är redan klar; det ska bli struktur!